Ingredientes
- 1 Taza Arroz
- 1 Zanahoria pequena
- litro Perejil
- 1 Huevo duro
- 1 Huevo (más una yema si es necesario)
- Pan rallado
- oz Condimentos a gusto (en mi caso use condimentos para verduras cocidas, sal y un caldo de verduras para el arr
Preparación
1
Lavar el arroz para sacarle el almidon (en mi caso cambie el agua 4 veces) en una olla poner agua y sal (opcional un 1/2 caldo de verduras) cocinar a fuego medio hasta que ablande
2
Pelar y cortar en cubos pequeños la zanahoria y ponerla a hervir hasta que ablande. Dejar enfriar el arroz y la zanahoria.
3
Una vez todo frío mezclarle un huevo, picar el huevo duro en cuadritos y el perejil. Condimentar. Formar bolitas de más o menos dos cucharadas de arroz y pasarlas por el pan rallado(no se asusten si al principio no quedan armadas, agreguenle poco pan hasta que queden firmes)
4
En un sartén freirlos hasta que esten dorados. Sacarlos y ponerlos en un recipiente con papel absorbente y listo!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta