Croquetas de arroz

Pones a cocinas en una olla, al arroz con el caldo a fuego bajo, cuando ya está sin líquido retiras y dejas enfriar

En un plato hondo, batis los huevos con sal y pimienta y en otro colocas el panko (si no tenes o no te animas a usa pan rallado)

Haces con el arroz una bola en una mano, que haces unhueco colocas un poco de queso y lo cerras

Lo pasas por huevo y panko. Las colocas en una asadera hasta que termines con todo el arroz

Las podes hacer al horno, rociadas con aceite o aceite vegetal o fritas en abundante aceite (luego las secas con un papel absorbente), calcula más o menos entre 5 y 10 minutos de cocción