Batido de mamey
El batido de mamey es una deliciosa bebida refrescante muy popular en la cocina cubana. Su cremosidad y sabor dulce lo convierten en una opcion perfecta para disfrutar en dias calurosos. Solo necesitas mamey maduro, leche fria y azúcar para prepararlo en pocos minutos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Mamey colorado
- 2 Tazas Leche entera
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 Pellizco de sal
- Hielo picado
- Menta o hierbabuena
Preparación
Para preparar este delicioso batido tropical, comienza lavando el mamey y pelandolo.
Corta la maza en cuadritos del mismo tamaño.
Luego, coloca la fruta en un vaso de batidora o licuadora junto con dos tazas de leche.
Ajusta la cantidad de leche segun la textura que prefieras, más o menos espesa.
Se busca lograr una consistencia semi-cremosa.
Anade el azúcar y el hielo picado al vaso, luego tritura todos los ingredientes hasta que esten bien integrados.
Finalmente, vierte la mezcla en unos vasos altos para servir y decora con hojitas de menta o hierbabuena.
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