Ingredientes
- 2 Bifes
- 3 cdas Queso rallado (sardo, parmesano, provolone)
- 100 g Queso fresco, mantecoso o mozzarella
- 1 cda Queso crema o crema
- 1 rama Tomillo y romero fresco
Preparación
1
Poner dentro de un bol el queso rallado
2
Agregar trocitos de queso fresco cortado chiquito
3
La cucharada de queso crema o crema - mezclar
4
Calentar la chapa, plancha, poner los bifes a temperatura medio, cuando comienzan a largar sangre en la superficie dar vuelta
5
Dorar del otro
6
Retirar los bifes y poner en una fuente para horno, cubrir con la pasta de quesos
7
Colocar las ramitas aromaticas (tomillo y romero)
8
Llevar a horno precalentado a maximo hasta que el queso gratine - pueden ponerlo en la parte de abajo (parrilla) de la cocina ya que los bifes estan cocidos, es solamente para fundir, gratinar los quesos
9
Acompañar con cherry al horno (ver en mis recetas) y papas con aceite de dende (buscar en mis recetas)
10
No salar ya que los quesos aportan
Comentarios
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