Ingredientes
- 2 Bifes
- 3 cdas Queso rallado (sardo, parmesano, provolone)
- 100 g Queso fresco, mantecoso o mozzarella
- 1 cda Queso crema o crema
- 1 rama Tomillo y romero fresco
Preparación
Poner dentro de un bol el queso rallado
Agregar trocitos de queso fresco cortado chiquito
La cucharada de queso crema o crema - mezclar
Calentar la chapa, plancha, poner los bifes a temperatura medio, cuando comienzan a largar sangre en la superficie dar vuelta
Dorar del otro
Retirar los bifes y poner en una fuente para horno, cubrir con la pasta de quesos
Colocar las ramitas aromaticas (tomillo y romero)
Llevar a horno precalentado a maximo hasta que el queso gratine - pueden ponerlo en la parte de abajo (parrilla) de la cocina ya que los bifes estan cocidos, es solamente para fundir, gratinar los quesos
Acompañar con cherry al horno (ver en mis recetas) y papas con aceite de dende (buscar en mis recetas)
No salar ya que los quesos aportan
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta