Ingredientes
- 3 Huevos
- 50 cc Jugo de naranja
- 1 cdta Ralladura de naranja
- 30 g Yerba mate
- 250 cc Agua caliente, casi a punto de hervir
- 100 cc Aceite neutro (girasol en lo posible)
- 350 g Azúcar
- 1 pizca Sal fina
- 400 g Harina leudante
- 1 cdta Polvo de hornear
Preparación
Vamos a infusionar la yerba ante todo. La colocamos en una taza y vertemos el agua, revolvemos con una cucharita y reservamos.
Ahora, primero ponemos los huevos y batimos. Agregamos el jugo y la ralladura de naranja y batimos. Agregamos la infusion colada 3 veces en colador comun o una si es en papel o tela, batimos. Anadimos el aceite y batimos.
Ahora vamos con el azúcar y mezclamos bien. Hacemos lo propio con la harina pero la incorporamos en 3 partes. En la última anadimos el polvo de hornear y la pizca de sal. Ahora batimos bastante hasta que quede bien homogeneo.
Pasamos a un molde savarin (con chimenea) previamente rociado con rocio vegetal o aceitado o enmantecado, como prefieran y enharinado. Llevamos a horno 175 poco precalentado (3 a 4 minutos) durante 40 minutos.
Comprobamos con palillo o cuchillo pinchando el centro, si sale limpio, ya está. Dejamos entibiar y espolvoreamos con azúcar impalpable. Y a disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Bizcochuelo de yerba mate y naranja?
Bizcochuelo de yerba mate y naranja es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bizcochuelo de yerba mate y naranja?
Los ingredientes principales son: 3 Huevos; 50 cc Jugo de naranja; 1 cdta Ralladura de naranja; 30 g Yerba mate; 250 cc Agua caliente, casi a punto de hervir; 100 cc Aceite neutro (girasol en lo posible).
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