Ingredientes
- 60 g Harina 0000
- 150 g Azúcar
- 1/2 Taza Lenteja
- 50 cc Aceite
- 50 g Cacao amargo en polvo
- 2 Huevos
- 1/4 cdta Polvo de hornear
- 1/2 cdta Vainilla
- Optavtivo: nueces picada
Preparación
Enjuagar las lentejas, luego colocar en una cacerolita, agregar agua hirviendo hasta cubrir, dejar reposar 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, llevar a cocción con ese mismo agua. En cuanto esten tiernas retirar, dejar enfriar, colar y por último procesar. Reservar esa pasta que se formo. También se puede hacer con lentejas enlatadas.
Tamizar la harina, el cacao, la sal, y el polvo de hornear. Agregar el azúcar y mezclar todo.
Agregar a la mezcla la pasta de lentejas, los huevos, y el aceite, Mezclar todo energicamente, cuando se unio bien agregar las nueces picadas (optativo)
Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 170-180 alrededor de 20 a 25 minutos.
Desmoldar y cortar en porciones para degustar:)
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta