Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 150 g Aceitunas en rodaja
- 2 Tomates
- 2 Cebollas
- 2 Morrones
- 2 cdas Vinagre
- C/n Sal y pimienta
- 4 cdas Azúcar
Preparación
1
Cortar en rodajas el pan de campo y tostar. Dejar enfriar
2
Colocar en una cacerola la cebolla y los morrones en bronoise y rehogar. Añadir las berenjenas, el tomate y las aceitunas junto con el vinagre y el azúcar. Dejar reducir. Salpimentar a gusto.
3
Colocar la preparación anterior en la tostada. Ponerle un poco de queso mozzarella y dar un toque en el horno. Servir caliente.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Brusquettas a la caponatta?
Brusquettas a la caponatta es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Brusquettas a la caponatta?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas; 150 g Aceitunas en rodaja; 2 Tomates; 2 Cebollas; 2 Morrones; 2 cdas Vinagre.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta