Ingredientes
- 300 g Harina leudante
- 200 g Azúcar
- 200 g Manteca
- 5 Yemas
- 1 cda Esencia de vainilla
- 50 cc Leche
- 60 g Nuez
- 60 g Fruta abrillantada
- 60 g Pasas de uva
Preparación
1
Batir a blanco la manteca con el azúcar, agregar de a una las yemas y añadir la esencia, poner en tres veces la harina y mezclar hasta incorporar por completo.
2
Picar las nueces y añadir a la preparación anterior junto con la fruta abrillantada y las pasas, mezclar muy bien y añadir la leche, revolver.
3
En un molde enmantecado y enharinado, verter la preparación y alisar la superficie, cocinar en un horno precalentado a 170 g por 50/60 min.
4
Retirar y dejar enfriar sobre rejilla, decorar a gusto.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta