Ingredientes
- 100 g Manteca
- 75 g Azúcar
- C/n Esencia de vainilla
- 1 cda Miel
- 3 Huevos
- 200 g Harina 0000
- 15 g Polvo de hornear
- 5 g Bicarbonato de sodio
- 50 cc Conac
- 50 g Frutas abrillantada
- 120 g Frutos secos
- 50 g Uvas embebidas en conac
Preparación
1
Batir a blanco la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla
2
Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo
3
Incorporar el Conac
4
Incorporar los secos, previamente tamizados, y seguir batiendo hasta lograr una mezcla homogenea
5
Agregar los frutos, previamente espolvoreados con harina para que no se bajen en la cocción.
6
Hornear a 180 C por 40min aprox.
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