Burrito en bol
El Burrito en bol es una alternativa creativa al clasico burrito. Ideal para aprovechar sobras y restos de verduras, es una opcion practica y deliciosa para llevar al trabajo. Su preparacion sencilla y versatil lo convierte en una comida rapida y saludable. Una forma diferente de disfrutar de tus ingredientes favoritos en un solo plato.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Taza Arroz blanco de grano redondo crudo
- 1/2 Taza Maíz congelado
- Frijoles refritos veganos sin grasa
- 1 Taza Lombarda cruda
- 4 Lechuga romanas
- 1 Aguacate
- 1 Tomate
- Cilantro fresco
- Alino de tahini al gusto
Preparación
Para comenzar, el arroz y el maíz se cocinan segun las instrucciones del paquete, sin añadir sal.
A continuación, se preparan los frijoles refritos veganos siguiendo la receta indicada.
Luego, se trocean en juliana la lombarda y la lechuga, se corta el aguacate en rodajas, el tomate en dados y se pica finamente el cilantro.
Para armar el burrito, se coloca en un bol el arroz en la base, seguido de los frijoles refritos, la lombarda, la lechuga y el resto de ingredientes encima.
Se añade alino al gusto, aunque si no se va a consumir de inmediato, es preferible no anadirlo.
Este burrito se puede guardar en la nevera en un recipiente hermetico durante 2 o 3 dias, aunque su sabor es mejor cuando se consume recien hecho.
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