Cauca de choclo
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Carne de cerdo
- 500 g Papa
- 1 Taza Choclo
- 1 Taza Leche entera
- 50 g Manteca
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 6 Tazas Agua
- 2 Ajos
- Cilantro fresco
- Sal, pimienta y comino
- 1 Perejil
Preparación
En una olla, se coloca la carne junto con la cebolla picada, el tomate cortado en cubos, el ajo y las especias.
Se cocina a fuego bajo por aproximadamente una hora.
Se procede a procesar el choclo con la leche hasta obtener una pasta, la cual se añade al caldo en la olla.
Se agregan las papas junto con la mantequilla y el cilantro, y se cocina la preparación hasta que las papas esten tiernas.
Para servir, se coloca la preparación caliente en cazuelas individuales y se espolvorea con perejil.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cauca de choclo?
La receta de Cauca de choclo lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cauca de choclo?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cauca de choclo?
Cauca de choclo es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cauca de choclo?
Los ingredientes principales son: 500 g Carne de cerdo; 500 g Papa; 1 Taza Choclo; 1 Taza Leche entera; 50 g Manteca; 1 Cebolla.
Comentarios
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