Bistec de carne al horno

Para preparar este delicioso plato, primero es importante precalentar el horno para asar y luego engrasar ligeramente una bandeja de hornear.

Después, se deben sazonar los filetes con sal y pimienta y sellarlos en una sartén caliente con un poco de aceite.

Luego, es necesario cortar la cebolla y los pimientos en juliana, así como los tomates en media luna.

A continuación, se prepara un refrito con ajo, cebolla y pimientos, dejandolos cocinar durante 2 minutos.

Posteriormente, se incorpora al refrito el tomate, concentrado de res y culantro, dejando cocinar durante 4 minutos.

Después, se añade un poco de agua, la pasta de tomate, sal, pimienta y se mezcla todo.

Se tapa la mezcla con papel aluminio y se lleva al horno por 30 minutos para terminar de cocinar y lograr los sabores se integren de manera perfecta.