Ingredientes
- 200 g Garbanzo
- 250 g Pechuga de pollo limpia
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento rojo
- 2-3 Dientes Ajo
- 1 Bacon
- 1 Vaso Vino blanco
- 1 Vaso Caldo de garbanzo
- 1 Vaso Salsa de tomate
- C/n Harina
- Aceite de oliva
- litro Sal
- Perejil picado
- 1 Hoja Laurel
- 1/2 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Zanahoria
- Agua
- litro Sal
- 2 Huevos duros
- 100 g Cacahuetes pelado
- Perejil picado
Preparación
Poner en remojo los garbanzos la noche anterior con sal y bicarbonato. Lavar los garbanzos, escurrir. Lavar los garbanzos.
Pelar y picar la zanahoria, cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento. Cocer en agua hirviendo con sal los garbanzos y verdura durante 25-30 minutos. Sacar los garbanzos, verduras y 1 vaso de agua de cocción.
Picada: Pelar el huevo duro. Poner en la picadora el huevo, cacahuetes y perejil picado. Moler. Reservar la picada. Pelar y picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento rojo y verde. Picar el bacon.
Picar la pechuga. Poner en un tupper la pechuga, ajo, perejil y harina, mezclar.
Escurrir en papel absorbente la pechuga. Sofreir en una cazuela el sofrito, perejil picado, bacon y laurel, añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino durante 5 minutos.
Añadir la salsa de tomate, caldo, garbanzos y pechuga, remover. Dejar cocer los garbanzos durante 10 minutos. Añadir la picada, mezclar. Dejar reposar los garbanzos durante 5 minutos. Presentar en un tupper la ropa vieja de pollo. Servir.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tupper de ropa vieja de pollo?
Tupper de ropa vieja de pollo es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tupper de ropa vieja de pollo?
Los ingredientes principales son: 200 g Garbanzo; 250 g Pechuga de pollo limpia; 1/2 Cebolla; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Pimiento rojo; 2 -3 Dientes Ajo.
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