Maito de bagre carachama

Para preparar está deliciosa receta, se debe comenzar por cocinar la yuca hasta que este tierna, luego reservarla.

A continuación, se debe picar la cebolla colorada y el tomate, y agregar limón, mezclando todos los ingredientes.

Después, lavar las carachamas y condimentarlas con ajo y sal.

Luego, se debe picar la cebolla blanca y mezclarla con el palmito y el cilantro.

Para el armado de los paquetes, se recomienda colocar 3 hojas de achira en forma de asterisco, luego añadir una cucharada de la preparación y encima colocar una carachama.

Por ultimo, se agregara una cucharada de agua y se cerrara en forma de bolsa.

Para finalizar, se deben cocinar los paquetes en una parrilla durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que esten listos para disfrutar.