Sopa de pirañas
La sopa de pirañas, típica de Mato Grosso do Sul, es una preparación espesa y reconfortante. Con ingredientes frescos y un poco de limón y especias, destaca por su aroma intenso y su carácter vigorizante, además de sus atributos afrodisíacos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 10 Pirañas
- 2 Cebollas
- 2 Tomates
- 1 Pimiento rojo
- 5 Ajo triturados
- 500 g Mandioca rallada
- 2 litros Agua
- 1 Cilantro
- 1 Perejil
- 20 ml Jugo de limón
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
Para empezar, es importante limpiar a fondo las pirañas, retirándoles las espinas y la dentadura.
Una vez limpias, se sazonan con sal y jugo de limón.
En una olla, se calienta un poco de aceite y se añade el pescado, la cebolla, el tomate, los dientes de ajo, el pimiento y el agua.
Se deja cocinar hasta que el pescado esté bien cocido y comience a deshacerse.
Agregar la mandioca rallada y ajustar el sabor según sea necesario.
Finalmente, se añaden el cilantro y el perejil picados finamente antes de servir la preparación bien caliente.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta