Sopa de melon
La sopa de melon es una combinacion suave y refrescante de melon, papa cocida, crema de leche y yemas de huevo, cocinadas a la perfeccion. Un plato reconfortante que sorprende con su mezcla de sabores y texturas. Un deleite para el paladar en cualquier ocasion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Melón
- 4 Tazas Agua
- 1 Taza Leche evaporada
- 2 Papas cocidas sin cascara
- 2 Yemas de huevos
- 1/2 Barrita de margarina
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar la sopa de melon, se debe licuar las papas con la pulpa del melon y la leche evaporada.
Luego, se derrite la margarina y se agrega la mezcla anterior, sazonando con sal y pimienta.
Se cocina por unos minutos, se añade el agua y se deja cocer por cinco minutos más.
Después, se baten las yemas hasta que esten cremosas y se añaden poco a poco a la sopa.
Se mezcla bien y se retira del fuego.
Finalmente, se sirve la sopa de melon caliente o fría.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta