Sopa tarasca mexicana
La sopa tarasca mexicana es un plato reconfortante y delicioso, compuesto por caldo de pollo, frijol, tortilla y vegetales variados. La combinacion de sabores y texturas en cada cucharada crea una experiencia culinaria unica y satisfactoria. Una receta tradicional y sabrosa que te transporta directamente a Mexico.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Cebollas
- 6 Tazas Caldo de pollo
- 2 Tomates
- 2 Ajos
- 1/2 kg Frijol bayo
- 1 Taza Tortilla
- 1 cda Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar esta receta, comienza cocinando el frijol bayo en una olla con agua durante aproximadamente media hora, o hasta que este lo suficientemente suave.
Una vez listo, une el caldo de pollo con los frijoles y sazona con sal al gusto, dejando cocinar por cinco minutos.
En una sartén con una cucharada de aceite, sofrie los tomates, los dientes de ajo y las cebollas hasta que esten dorados.
Luego, combina el sofrito con el caldo de pollo, añade las tortillas y un poco más de sal si deseas, y cocina todo junto por 25 minutos.
Una vez listo, sirve y disfruta está deliciosa preparación.
Comentarios
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