Filete de cerdo con salsa de pimientos

Para preparar esta receta, primero se debe cortar el pimiento por la mitad para retirar todas las semillas y luego cortarlo en trozos.

Lo mismo se hace con la cebolla.

A continuación, se colocan el pimiento y la cebolla en un sartén con unas gotas de aceite de oliva y se cocinan a fuego medio durante 10 minutos.

En un recipiente aparte, se coloca el ajo, el orégano, los pimientos, la salsa de tomate y el vinagre.

Se mezcla todo y se condimenta segun el gusto personal.

Luego, se llevan los filetes sazonados con sal y pimienta a la parrilla y se cocinan durante 4 minutos por cada lado.

Una vez listo, se sirven los filetes acompanados de la salsa de pimientos preparada anteriormente.

Una deliciosa combinacion llena de sabor para disfrutar en una comida especial!