Tripleta de guaguita
La Tripleta es un clasico sandwich puertorriqueno, famoso por sus sabores robustos y combinacion de carnes. Con influencias de la comida callejera, es una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier ocasion, especialmente si estas buscando algo sabroso y contundente. Una experiencia gastronomica que vale la pena probar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Filete de ternera
- 1 Filete de pollo
- 1 Solomillo de cerdo
- 1 cdta Semillas de cilantro
- 1 cdta Comino
- 2 cdas Mayonesa
- 1 cda Mostaza
- 1 cdta Ketchup
- Pan baguette
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Salsa inglesa
- Lechuga
- Tomate
- Queso rallado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una fuente de cristal, se colocan los tres tipos de carne y se agregan sal, pimienta, comino, cilantro, perejil picado, un buen chorro de aceite de oliva y salsa inglesa, mezclando con las manos.
La mezcla se cubre y se deja reposar en la nevera durante aproximadamente dos horas.
Por otro lado, se prepara una mezcla de mayonesa y mostaza, la cual se reserva para más adelante.
Una vez transcurrido el tiempo de reposo de la carne, se cocina en una parrilla hasta que este lista.
Una vez cocida, se retira y se deja reposar durante 5 minutos, para luego picarla lo más finamente posible.
Se coloca la carne picada en un bol y se mezcla con un poco más de salsa inglesa.
Se abre el pan y se unta ambas mitades con la mezcla de mayonesa y mostaza.
Se coloca el queso gruyere, la lechuga, rodajas finas de tomate y la carne sobre una de las mitades del pan, y se añade un poco de ketchup.
Se tapa con la otra mitad del pan y se coloca en la parrilla o en una sandwichera hasta que el pan este ligeramente dorado.
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