Tripleta tres carnes
La Tripleta, un famoso sandwich puertorriqueno, fusiona tres irresistibles carnes sazonadas con especias y cocinadas a la perfeccion. Rodeado de queso, lechuga, tomate y una deliciosa salsa, es un festin street food imperdible.
Duración
55 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Filete de ternera
- 1 Filete de pollo
- 1 Solomillo de cerdo
- 1 cdta Semillas de cilantro
- 1 cdta Comino
- 2 cdas Mayonesa
- 1 cda Mostaza
- 1 cdta Ketchup
- 2 Pan baguettes
- 1 cda Perejil picado
- 1 Taza Aceite de oliva
- 1 cda Salsa inglesa
- 1 Lechuga
- 1 Tomate
- 2 Queso rallados
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una fuente de cristal, se colocan los tres tipos de carne y se les agrega sal, pimienta, comino y cilantro, junto con un poco de perejil picado, un generoso chorro de aceite de oliva y salsa inglesa.
Luego, se mezcla todo con las manos y se cubre la fuente, dejando reposar en la nevera por aproximadamente dos horas.
Se mezcla de forma homogenea la mayonesa con la mostaza y se reserva.
Una vez haya transcurrido el tiempo de reposo, se cocina la carne en una parrilla.
Después de cocida, se retira y se deja reposar durante 5 minutos para luego picarla lo más finamente posible.
La carne picada se coloca en un bol y se agrega un poco más de salsa inglesa, mezclando bien.
Luego, se abre el pan y se unta ambas mitades con la salsa de mayonesa y mostaza.
Se coloca el queso gruyere, la lechuga, rodajas finas de tomate y la carne en el pan, finalizando con un poco de ketchup.
Se tapa el sandwich y se coloca en la parrilla o sandwichera hasta que el pan este ligeramente dorado.
Disfruta de está deliciosa receta.
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