Filete mignon con mostaza
El filete mignon con mostaza es un plato tradicional que combina la ternura de la carne con el sabor intenso de la mostaza. Preparado con zanahorias, patatas y una salsa cremosa, es un deleite para toda la familia. Una opcion deliciosa para una comida reconfortante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 800 g Lomo de cerdo
- 4 Zanahorias
- 5 Patatas
- 250 g Nata doble
- 50 ml Nata líquida
- 25 cl Vino blanco seco
- 150 ml Agua
- 1 Cubo de caldo de carne
- 3 cdtas Mostaza
- 3 cdas Aceite de oliva
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Para preparar este plato, se deben comenzar pelando y cortando en dados las zanahorias y las patatas.
Luego, en el bol del robot de cocina, se debe activar el modo de dorado y añadir el aceite, seguido del filete mignon para que se dore adecuadamente.
Después, se agrega el vino blanco, el agua, el cubo de caldo de carne, las zanahorias, las patatas, la sal y la pimienta.
Se deja cocinar a presión durante 15 minutos.
Luego, se añade la nata doble y la nata liquida, así como la mostaza, y se mezcla todo con una cuchara de madera.
Se cocina por unos minutos y se retira del fuego.
Finalmente, se deben servir los filetes y cubrirlos con la salsa preparada anteriormente.
Así se obtendra un delicioso plato listo para disfrutar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta