Filete minon en costra
Filete minon en costra, una receta fácil y deliciosa. Filete mignon ligeramente condimentado con mostaza a la antigua, envuelto en hojaldre y horneado hasta dorar. Una explosion de sabores que deleitara tu paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 700 g Filet mignon
- 1 Masa de hojaldre
- 2 Ajos
- 4 cdas Mostaza integral
- 3 cdtas Crema doble
- 1 cda Perejil picadito
- 1 Yema de huevo para dorar
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 Sal y pimienta
Preparación
En una cazuela, se dorara el filete mignon por todos los lados con el aceite de oliva durante 3 minutos a fuego fuerte, luego se sazona con sal y pimienta.
Se reserva.
En un bol, se mezcla la mostaza, la creme fraiche, el perejil, el ajo picadito, la sal y la pimienta.
Se desenrolla el hojaldre, se coloca el filete mignon encima y se pincela con la mezcla preparada anteriormente.
Se envuelve el hojaldre alrededor, cerrandolo bien.
Se unta la masa con la yema de huevo.
Se hornea a 180 durante 40 minutos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta