Chuleta de ternera al limón

Para preparar la receta, primero se deben aplanar las chuletas hasta que queden delgadas y tiernas.

Luego, se mezcla la mantequilla con la harina formando una pasta, la cual se reserva para más adelante.

Después, en una sartén con un poco de aceite de oliva, se doran las chuletas hasta que esten bien cocidas.

Una vez listas, se retiran de la sartén y se reserva.

En la misma sartén donde se cocinaron las chuletas, se agrega el zumo de limón y el caldo de pollo, esperando a que alcancen el punto de ebullición.

A continuación, se añade la pasta de harina y se remueve la mezcla durante 5 minutos.

Después se incorporan nuevamente las chuletas a la sartén y se cocinan a fuego bajo durante otros 5 minutos para que los sabores se integren adecuadamente.

Finalmente, se sirven las chuletas acompanadas de la salsa, y se pueden acompañar con tallarines o verduras salteadas segun la preferencia de cada persona.