Chuletas de cerdo en salsa de pina
Saborea el exquisito sabor de esta receta de chuletas de cerdo en una salsa agridulce de pina que combina a la perfeccion con la jugosidad de la carne. Una opcion ideal para una comida especial en casa.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Chuleta de paleta de cerdo
- 200 g Piña en trocito
- 300 g Jalea de pina
- 20 ml Aceite vegetal
- 1/2 Cebolla picada
- 1/2 Rollo de romero
- 100 g Almendra
- 100 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1/2 Taza Agua
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero se debe marinar las chuletas de cerdo con sal y pimienta, y reservarlas.
Luego, en un sartén caliente con aceite, se cocinan las chuletas de paleta de cerdo.
En ese mismo sartén se saltean la cebolla y las almendras.
A continuación, se añaden los trozos de pina y se sofrien todos los ingredientes juntos.
Se agrega el azúcar para aportar dulzor a la salsa, luego se incorpora el agua para lograr la textura adecuada.
Después, se añade la jalea de pina para intensificar el sabor.
Por ultimo, se agrega el romero fresco para aromatizar la preparación.
Para servir, se colocan las chuletas de cerdo banadas en la salsa de pina, y se pueden acompañar con arroz jardinero o ensalada de pasta.
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