Carne desmechada
La carne desmechada es una deliciosa opcion para cualquier dia de la semana. Una receta tipica de Costa Rica, fácil de preparar y llena de sabor. Cocida lentamente con cebolla, cebollino y ajo, y servida con un acompanamiento de arroz, es un plato reconfortante y lleno de tradicion. No te pierdas la oportunidad de disfrutarla en tu proxima comida.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Carne (falda)
- 1 Cebolla blanca cortada en trozos
- 200 g Cebollino
- 4 Ajos
- 1/2 Pimiento amarillo picado
- 1/2 Pimiento rojo picado
- 1/2 Pimiento verde picado
- 1 Chile dulce
- 20 g Manteca
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Coloca la carne en una olla con cuatro tazas de agua, junto con la cebolla, el cebollino, el ajo y la sal. Cocina hasta que la carne este suave para desmechar.
En una sartén, cocina los pimientos con mantequilla y pimienta a fuego lento.
Desmenuza la carne cocida y mezcla una porcion de caldo con cebolla, cebollino y ajo en la licuadora, luego integralo en la olla a fuego lento.
Anade la carne y los pimientos a la olla, ajustando con caldo si es necesario, y cocina por unos 30 minutos hasta que todos los sabores se mezclen.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta