Bistec de res ecuatoriano

Platos principalesEcuatorianas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Bistec de res ecuatoriano

Ingredientes

  1. 500 g Carne de res (lomo de falda)
  2. 1 Cebolla
  3. 1 Pimiento rojo
  4. 2 Tomates
  5. 1 cda Salsa de tomate
  6. 2 Ajo triturados
  7. 1/2 Eneldo
  8. 1/2 Taza Agua
  9. 1 cda Mostaza
  10. 1 cda Aceite de achiote
  11. 1 pizca Sal
  12. Comino

Preparación

1

Sazona los bistecs con ajo, mostaza, sal y comino, y sellalos en una sartén con aceite de achiote caliente.

2

Agrega cebolla y pimiento en tiras, y tomate en cubos; cocina tapado a fuego medio por 5 minutos.

3

Licua el tomate con agua, cuela la mezcla y viertela en la sartén, anadiendo achiote, eneldo y salsa de tomate.

4

Cocina tapado por 3 minutos, ajusta el sabor y sirve caliente acompañado de arroz, platanos fritos y ensalada.

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