Bistec de Palomilla
Este plato combina la suavidad del bistec de palomilla con la dulzura de los pimientos y la textura de las papas, creando una comida llena de sabor y nutrientes.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Bistec de palomilla de res
- 500 g Papa
- 2 Pimientos verdes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla blanca
- 3 Dientes Ajo
- 1/2 Taza Caldo de pollo
- 2 cdas Manteca
- 4 cdas Aceite vegetal
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Lava y desinfecta todos los vegetales cuidadosamente.
Sazona los bistecs con sal y pimienta al gusto y reserva.
Corta los pimientos y la cebolla en cubos gruesos y parte las papas a la mitad, pica finamente el ajo.
En una cazuela amplia, saltea las papas con aceite y mantequilla a fuego alto por 3 a 4 minutos, removiendo constantemente.
Agrega los pimientos, cebolla, los bistecs, el ajo picado y el caldo a la cazuela, continua salteando y cocinando.
Tapa y cocina a fuego bajo durante 25 minutos, revisando la sazon y ajustando si es necesario.
Sirve caliente, acompañado de arroz a la mexicana y frijoles refritos para completar está deliciosa comida.
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