Arroz con pollo
El arroz con pollo, platillo tradicional latinoamericano, combina sabores y aromas en una explosion de color y texturas. Con ingredientes como pollo, arroz, vegetales y especias, cada bocado es un deleite para el paladar, perfecto para compartir en cualquier ocasion especial.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Arroz blanco
- 4 Pechuga de pollos
- 4 Ajos
- 1 Cebolla
- 2 Ajies (pimientos)
- 1 Laurel
- 2 cdas Puré de tomate concentrado
- 1/2 Taza Vino seco o cerveza
- 3 Pimientos morrones
- 4 cdas Manteca
- 1 cdta Sal
- 6 Tazas Agua
- 1 pizca Pimienta negra
- Petit-pois
- 1 cdta Bijol o azafran
Preparación
Para preparar este delicioso plato, se recomienda adobar el pollo con dos o tres horas de anticipacion, polvorear la sal y frotar el ajo machacado.
En una sartén, se debe sofreir ligeramente la cebolla picadita y el resto de los ajos.
Luego, se agrega el puré de tomate, el ají picadito y la hoja de laurel al sofrito.
Seguidamente, se incorporan los pedazos de pollo dorados por ambos lados al sofrito.
Se añade el arroz crudo y lavado, así como el vino o cerveza y el petit-pois con una parte de los pimientos morrones.
A continuación, se echa el agua a la que se le ha puesto bijol o azafran.
Se tapa la preparación y se deja hervir a fuego vivo hasta que este casi seco.
Una vez listo, se apaga la llama y se deja bien tapado hasta que acabe de secarse por completo.
Finalmente, se sirve adornado con el resto de los pimientos morrones.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Arroz con pollo?
La receta de Arroz con pollo lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Arroz con pollo?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arroz con pollo?
Arroz con pollo es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arroz con pollo?
Los ingredientes principales son: 2 lb Arroz blanco; 4 Pechuga de pollos; 4 Ajos; 1 Cebolla; 2 Ajies (pimientos); 1 Laurel.
Comentarios
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