Frita Cubana o Hamburguesa Nacional
La Frita Cubana es una clasica y sabrosa hamburguesa que combina carne de ternera, chorizo y especias en un plato lleno de sabor y tradicion.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 80 g Pan rallado
- 120 ml Leche entera
- 460 g Carne de ternera en trozos
- 60 g Chorizo
- 1 Cebolla
- 1 Huevo
- 1/2 cdta Pimentón picante
- 1 pizca Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Remoja el pan rallado en la leche y reserva. Tritura en una picadora o pica finamente la carne, el chorizo y una cebolla. Mezcla estas en un bol grande con la carne triturada y el pan remojado.
Agrega el huevo batido, el pimentón y la sal a la mezcla y remueve bien hasta obtener una masa homogenea.
Forma bolas de aproximadamente 50-55 gramos y aplastalas para crear hamburguesas de unos 6 cm de diametro.
Calienta aceite en una sartén y frie las hamburguesas durante unos 4 minutos por cada lado, hasta que esten doradas y crujientes. Sirve en un pan con ketchup, cebolla y acompana con patatas fritas.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta