Berenjena frita tradicional
La Berenjena Frita Tradicional es un manjar que combina lo mejor del caribe con su crujiente textura y sabor delicioso. Originaria de tiempos dificiles, se ha convertido en un deleite culinario en la isla. Una mezcla de tradicion y creatividad hace de este plato algo unico y especial.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Laminas de berenjenas
- 2 Rebanadas Piña
- 1 pizca Pimienta molida
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 6 Huevos
- 1/2 Taza Pan rallado
- Salsa de frutas
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar esta receta, las láminas de berenjena picadas finamente deben ser salpimentadas y rellenadas con las láminas de pina.
A continuación, se empanizan con harina, huevo y pan rallado, y se guardan en el refrigerador durante aproximadamente 15 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo en el refrigerador, se cocinan las berenjenas rellenas y empanizadas.
Al momento de servir, se puede acompañar con una deliciosa salsa de frutas tropicales para darle un toque fresco y sabroso al plato.
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