Sabich
El Sabich es un plato callejero de la gastronomia judia iraqui, muy popular en Israel. Berenjena frita, huevo duro, hummus, tahini y amba se combinan en un delicioso pan de pita. Una explosion de sabores que vale la pena probar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Panes pitas
- 1 Berenjena grande
- 4 Huevos duros cortados en rodajas
- 4 cdas Hummu
- 4 cdas Tahini
- 4 cdas Amba
- 4 cdtas Harissa
- Aceite vegetal
Preparación
La berenjena se lava y se corta en rodajas.
En una sartén hondo con aceite caliente, se frien las rodajas de berenjena hasta que esten doradas por ambos lados.
Se retiran del aceite y se dejan escurrir para eliminar el exceso de grasa.
Se calienta el pan de pita y se parte por la mitad.
Se unta el interior con humus y tahini.
Se rellena con las rodajas de berenjena fritas y huevo duro.
Se añade amba encima y se sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sabich?
La receta de Sabich lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sabich?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sabich?
Sabich es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sabich?
Los ingredientes principales son: 4 Panes pitas; 1 Berenjena grande; 4 Huevos duros cortados en rodajas; 4 cdas Hummu; 4 cdas Tahini; 4 cdas Amba.
Comentarios
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