Malawach
El Malawach es versatil, ideal para desayunos, almuerzos o meriendas. Con pocos ingredientes y una cuidadosa preparacion, su textura suave y sabor unico lo convierten en un deleite que sacia el apetito con cada bocado. Ideal para compartir en familia o con amigos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Harina de trigo
- 300 ml Agua templada
- 60 g Mantequilla o margarina derretida
- Semillas de sésamo negro
- 1 pizca Sal
Preparación
La preparación comienza mezclando la harina, el agua y la sal hasta obtener una masa suave, amasando por 15 minutos.
Después, se vuelve a amasar por otros 15 minutos hasta lograr una masa perfecta y homogenea.
Divide la masa en 4 partes y forma bolas suaves, untandolas con mantequilla y dejandolas reposar por 45 minutos.
Extiende cada bola de masa con cuidado hasta obtener láminas delgadas.
Unta mantequilla derretida en ambos lados, dobla la masa y haz un nudo para mejorar su textura.
Cubre y deja reposar por otros 45 minutos.
Extiende nuevamente la masa y recorta con un molde redondo.
En una sartén caliente, frie cada malawah unos minutos por cada lado a fuego medio.
Espolvorea con semillas de sesamo negro al gusto y sirve.
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