Crema de Apio

Está fresca Crema de Apio es perfecta para dias calurosos. Su preparacion sencilla requiere un procesador de alimentos. Con una base de fideos, fusiona sabores asiaticos con ingredientes locales, creando una receta unica.

EntradasCubanas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Crema de Apio

Ingredientes

  1. 1 Grande de apio
  2. 2 Papas
  3. 1 Taza Crema de leche
  4. 4 Ajos
  5. 1 pizca Sal
  6. 1 pizca Pimienta negra
  7. Fideo transparente

Preparación

1

Las papas y el apio se lavan y desinfectan correctamente.

2

Se corta la base del apio para dejar solo los tallos verdes y se cocinan junto con las papas.

3

El apio se retira a los diez o quince minutos, mientras que las papas se dejan hasta que esten bien cocidas.

4

Una vez suaves, ambas verduras se procesan en el procesador de alimentos y se agregan a la olla con la crema a fuego lento.

5

Se añade el ajo machacado, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se revuelve hasta obtener una crema espesa.

6

Para servir, se pueden incorporar fideos transparentes previamente cocidos y enfriados.

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