Cremosa de apio
Deliciosa receta de crema de apio, una sopa saludable y reconfortante. Cocina el apio con papas, batelos, haz un caldo cremoso y anade sofrito. Agrega fideos y sirve con limón. Saborea este plato reconfortante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Vegetal
- 120 g Papa
- 70 g Crema de leche
- 120 g Sofrito criollo
- 20 ml Jugo de limón
- 4 Tajadas de limón
- Ajo
- Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
La primera tarea es lavar bien la cabeza de apio y las papas, eliminando las partes más amarillas.
A continuación, hay que cocinar ambas en agua durante 10 minutos.
Pasado este tiempo, retirar las papas y la cabeza de apio, y triturarlos en la batidora.
En una olla, cocinar el caldo cremoso y luego agregar el sofrito y los demas ingredientes.
Dejar cocinar durante 10 minutos más, hasta que espese ligeramente.
Una vez alcanzada la consistencia deseada, incorporar los fideos en forma de lluvia y cocinar durante 5 minutos.
Es importante revolver para evitar que se peguen al fondo de la olla.
Para servir, acompañar la sopa con tajadas de limón.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cremosa de apio?
La receta de Cremosa de apio lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cremosa de apio?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cremosa de apio?
Cremosa de apio es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cremosa de apio?
Los ingredientes principales son: 250 g Vegetal; 120 g Papa; 70 g Crema de leche; 120 g Sofrito criollo; 20 ml Jugo de limón; 4 Tajadas de limón.
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