Crema de lentejas y tomate

Las lentejas se cocen previamente solo con agua.

Después, se procesan en la licuadora los tomates, la cebolla y el ajo con un poco de agua.

En una olla, se calienta el aceite y se sofrie la zanahoria.

Posteriormente, se añade la mezcla de tomate, se salpimienta al gusto.

Se licuan las lentejas y se añaden a la olla.

Si es necesario, se agrega sal.

Se cuece a fuego lento hasta que la zanahoria este blanda.

Finalmente, se sirve con pan en cubitos tostados.