Canelones de choclo

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Canelones de choclo

Ingredientes

  1. 150 g Harina comun 0000 o 000
  2. 3 Huevos
  3. 375 cc Leche entera
  4. 1 pizca Sal
  5. 1 Cebolla
  6. 1 Morron rojo
  7. 2 Latas Choclo en crema
  8. 1 Lata Choclo grano
  9. C/n Queso cremoso
  10. C/n Sal
  11. C/n Pimienta negra
  12. 2 cdas Crema de leche
  13. 1 Taza Leche entera
  14. 1 cda Almidón de maíz
  15. C/n Sal
  16. C/n Pimienta negra
  17. C/n Nuez moscada
  18. Queso rallado o cremoso para la parte de arriba al final

Preparación

1

Batir los 3 huevos, agregar leche batir nuevamente y agregar harina tamizada en 2 partes y seguir batiendo. (Yo después de hacer el preparado lo meti en la heladera hasta hacer el relleno).

2

Rehogar la cebolla con el pimentón, agregarle las 2 latas de atún en crema. Mezclar preparación y por último agregar la lata de choclo en grano. Agregar sal y pimienta a gusto (Dejar enfriar relleno).

3

Hacer las masitas panqueques. En una sartén con un poquito de aceite o fritolin. Calcular con el cucharón que con eso salen todas las mismas.

4

Aplicar relleno a las masitas con queso cremoso. Ir acomodando en un molde!

5

Para la salsa en una sartén aplicar las 2 cucharadas de crema de leche, en una taza poner la leche y la cucharada de maicena. Condimentar con sal pimienta y nuez moscada

6

Aplicar salsa y queso cremoso o rallo y meter al horno para gratinar

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