Café con leche
El aroma del café con leche evoca calma y familiaridad. En Latinoamerica, este sencillo pero reconfortante brebaje se convierte en un ritual diario, un gesto de amor en cada sorbo. Una combinacion simple pero llena de encanto que nos invita a disfrutar el momento, a detenernos y conectar con nuestras raices.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Agua
- 4 cdas Café molido
- 1 Taza Leche o al gusto
- Azúcar
- Colador de tela
Preparación
Para preparar está deliciosa taza de café, se comienza poniendo a hervir agua en una olla.
Una vez que el agua comienza a burbujear, se agrega el café y se mezcla bien.
Se deja hervir por aproximadamente un minuto a fuego medio o medio-alto con un suave hervor, removiendo ocasionalmente.
Después de un minuto de cocción, se cuela el café sobre un envase o una cafetera alta, utilizando un colador.
Se enjuaga la olla y se repite el proceso de la taza a la olla a traves del colador, tres veces en total.
Mientras tanto, en una cacerola pequena, se calienta la leche a fuego medio para que se caliente suavemente.
Se añade el café a gusto, ajustando la cantidad para lograr el nivel de intensidad deseado, ya sea más oscuro o más claro, segun las preferencias personales.
Para acompañar este delicioso café, se puede disfrutar con unos sorullitos, que sin duda anadiran un toque especial a la experiencia.
Una buena taza de café preparada con carino y dedicacion es el complemento perfecto para cualquier momento del día.
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