Cajuína
La cajuína es una bebida tradicional de Brasil, hecha con pulpa de cajú, sin alcohol, y conocida por su color dorado y sabor dulce. Es un símbolo cultural en Piauí y Ceará, valorada por sus propiedades antioxidantes.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 5 kgs Cajuína
- Gelatina en polvo sin sabor
- 100 ml Agua
Preparación
1
La gelatina se debe disolver en agua hirviendo y reservar.
2
Lavar la fruta, extraer la pulpa y colar.
3
Agregar lentamente la gelatina y dejar reposar unos 5 minutos.
4
Embotellar la bebida y poner en un baño de agua durante 30 minutos después de hervir.
5
Servir frío y disfrutar.
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