Cebolla rellena

Pelar las cebollas y cortarles la base y arriba, apenitas, después ahuecarlas

En un bowl chiquito mezclar las aceitunas descarozadas y picadas, el jamón crudo picado y el queso en hebras, yo no le puse sal por el jamón crudo que ya es bastante salado, el queso y las aceitunas ya tienen sal (hay que cuidarse con la sal, hay que comer con poca sal)

Rellenar las cebollas bien llenitas y poner en una fuente con un poquito de aceite y cocinar a fuego mediano en el horno por unos 45 a 50 minutos, depende del tamaño de las cebollas y del horno. Acompañar con una ensalada de tomate y huevo duro, algo fresco para contrarrestar un poco el sabor intenso de las cebollas rellenas. Que lo disfruten es muy rico!