Chou ak soup vyann kochon
La receta de Chou ak soup vyann kochon combina la exquisita suavidad del repollo con la jugosidad de la carne de cerdo. Una mezcla que evoca los sabores autenticos de Haiti, transportandonos a traves de cada bocado. Un verdadero festin para los sentidos. Preparate para disfrutarlo.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Repollo grande cortado en juliana
- 250 g Carne de cerdo
- 1 cdta Azúcar
- 1 cda Almidón de maíz
- 1 cdta Pimienta negra
- 1 cda Pikliz
- 2 cdtas Sal
- 4 litros Agua
- 3 Jengibres
Preparación
La carne de cerdo se lava y se corta en trozos delgados, luego se coloca en un recipiente junto con la azúcar, maicena, pimienta, aceite, una media cucharadita de sal y el pikliz.
Se reserva la mezcla.
En una cazuela, se frie el jengibre con el resto de la sal por 30 segundos, luego se añade el agua y el repollo.
Se cocina a fuego lento y tapado durante unos 15 minutos.
Una vez pasado el tiempo, se mezcla el repollo con la carne de cerdo reservada y se continua la cocción hasta que hierva y la carne este bien cocida.
Finalmente, se sirve el plato y se puede degustar tranquilamente.
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