Ingredientes
- 2 Cebollas pequenas
- Hierbas frescas picadas (ciboulette, romero, curry, tomillo y albahaca)
- 2 Pechugas de pollos
- 2 Tomates pequenos
- 25 g Hongos secos hidratados en aceite de oliva y salsa de soja
- 2 Papas pequenas hervidas
- C/n Queso cremoso,
- C/n Mix de semillas,
- 1 Docena tapas para empanadas (yo use las especiales, de mayor tamano)
Preparación
1
Rehogar la cebollas en juliana en un chorrito de aceite de oliva.
2
Cuando ya se transparento, agregar las hierbas frescas picadas, y los tomates y el pollo en cubitos pequenos.
3
Cuando el pollo está cocinado, agregamos los hongos (yo use Shiitake de pie y Negros)con el fondo en que se hidrataron y las papas en cubitos pequenos.
4
Agregar sal, si es necesario, y dejar enfriar.
5
Disponer las tapas para rellenarlas, colocando dos cdas colmadas de relleno en el centro de la misma. Formar cuatro "orejitas" con la masa de manera que queden abiertas.
6
Colocar en el centro del relleno, un cubo de queso cremoso y espolvorear con semillas.
7
Hornear hasta dorar y. FELIZ CUMPLE COOKPAD!
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