Ensalada de cebada perlada y pollo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Ensalada de cebada perlada y pollo

Ingredientes

  1. 1 Taza Cebada perlada
  2. 1 Cebolla morada
  3. 1 Ají para vinagre amarillo
  4. 1 Pollo deshuesado, taza (yo use patas c/ muslo)
  5. 2 cdas Ajo y perejil fresco
  6. 2 cdas Mix de semilla
  7. 2 Tomates
  8. C/n Sal, aceite

Preparación

1

Hervir la cebada y dejar enfriar.

2

Saltear la cebolla picada con el ají en un poco de aceite de oliva. Agregar el pollo en cubos y cocinarlo.

3

Una vez frío, agregarlo a la cebada junto con el tomate en cubitos.

4

Por último agregar las semillas, el provenzal fresco y los condimentos elegidos. Yo use Salsa de soja, aceite de oliva y coriandro y enebro molidos. Está ensalada puede consumirse fría o tibia.

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