Ingredientes
- 1/4 kg Frutilla
- 1/4 kg Kiwi
- 1/4 kg Banana
- 1/4 kg Naranja
- 1/2 litro Limón
- 4 Hojas Menta
- C/n Jengibre
- C/n Azúcar o edulcorante
- Si tienen arandanos mucho mejor
Preparación
PREVIO Lavar bien las frutas con mucha agua y sanitizarlas, luego llevar a heladera hasta la elaboracion SANITIZAR es el proceso en el cual se desinfectan las frutas y verduras para dejarlas aptas para consumo humano en especial crudas, sigan a @bromatoligiaencasa para más detalles del proceso, basicamente es ponerlo en agua con unas gotas de lavandina, pero con CUIDADO, está bueno aprender de los que saben!
PREPARACION Elaborar un te, calentando desde frío 1l de agua con 4 rodajas de jengibre y medio limón, hervir por 5', apagar y agregar la menta, endulzar. Se puede guardar cerrado en heladera por varios dias. Cortas las naranjas a vivo, las bananas, las frutillas y los kiwis, cuidando de no exponerlo demasiado tiempo a la temp ambiente, usar de ser posible cuchillos de ceramica, revestidos o inoxidables, NO HIERRO NEGRO, agregar 150cc del te, mezclar y dejarlo reposar en la heladera unos minutos.
CONSEJOS Las ensaladas de fruta se comen en el día preferentemente, maximo 48hs, luego comienzan a perder mucho sus propiedades nutricionales No recomiendo hacer grandes cantidades si no hay muchos comensales, 250g es una buena porcion Mezclado con yogurt, cereales, otras frutas, haciendo licuados u otros son los desayunos, meriendas y colaciones ideales para epocas de calor
Comentarios
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