Ingredientes
- 150 g Chauchas hervida
- 3 Rabanitos
- C/n Salsa soja
- Vinagre y aceite para condimentar
- 1 Huevo (caliente)
- 6 Repollitos de bruselas (caliente)
Preparación
1
Sacar las nervaduras a la chauchas, y cortar de unos 2 cm de largo
2
Cortar en rodajas finas a los rabanitos
3
Cortar a la mitad a los rollitos, llevar a plancha caliente con un chorrito de aceite de oliva. Poner la cara cortada hacia abajo, y grillar unos 5 minutos, a fuego medio y luego dar vuelta y brillar unos 4 minutos más. Con está cocción queda justo para comer
4
Trazar el huevo. Recien hecho y lo más caliente posible
5
Mezclar todo en una ensaladera pequena, sazonar con la salsa de soja, vinagre (Yo uso uno de cabernet sauvignon) Y aceite de oliva, y servir inmediatamente
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