Ingredientes
- 2 Pechugas de pollos
- Harina sal y pimienta para rebozar
- 2 Cebollas
- 1 Zanahoria
- 1 Puerro
- C/n Vino blanco
- 100 cc Crema de leche
- Sal y pimienta
- C/n Perejil
- 250 cc Caldo de verdura
Preparación
1
Cortar en cubos el pollo, y pasar por harina sal y pimienta.
2
Saltear en una sartén con aceite y manteca hasta dorar, retirar y cocinar las zanahorias en brunoise y la cebolla en medio aro, agregar el puerro picado.
3
Desplazar con el vino blanco y agregar el caldo de verduras, cocinar por 15min y agregar la crema sal y pimienta.
4
Servir con perejil picado por encima.
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