Galletas de zapallo sin tacc

Batir el huevo, agregarle el puré de zapallo, el azúcar, el aceite y mezclar bien

Agregar la fecula de mandioca y la harina de a poco hasta formar una masa

Hacer bolitas y aplastarlas con la mano, ponerlas en una bandeja para horno aceitada. Yo les puse azúcar arriba porque le puse muy poca a la masa.

Llevar al horno (precalentando) aproximadamente 20 minutos, sacar cuando esten comenzando a secarse