Ingredientes
- 200 g Manteca o mantequilla
- 100 g Azúcar
- 300 g Harina 0000.
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- Ralladura de limón c/ n.
Preparación
Utilizar un bols; colocar el azúcar y agregarle la manteca a temperatura ambiente. Mezclarlos juntos hasta formar una crema blanca!
Una ves que formamos la crema con la manteca y el azúcar agregarle la harina 0000 y mezclar todo. Dividir una parte de la masa y agregarle la ralladura de limón y hacer algunas de sabor limón
Va a costar que c Mezcle pero luego colocar, esa preparación en la mesa de trabajo y comenzar a amasar. Con cuidado; tapar la masacon papel film y llevar a la heladera por alrededor de 30'.
Luego de pasado el tiempo recomendado formar bolitas y armar las cookies! Como la masa es de manteca no es conveniente manosear tanto oa masa. Una ves que formamos las galletitas decoramos a gusto. Volver a enfriarlas! Y cocinalas por alrededor de10' a horno fuerte. Apenas se doren sacarlas porque si las dejamos más tiempo siguen cocinandose.
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