Guanimes de maíz
Los Guanimes son un plato tradicional de Latinoamerica, hechos a base de masa de maíz y envueltos en hojas de plátano. Su preparacion, que incluye leche de coco, caldo de pollo, azúcar y sal, resulta en un bocado exquisito, ideal para disfrutar solo o acompanado de bacalao.
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Duración
55 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Harina de maíz
- 1 Taza Caldo de pollo o agua
- 2 Tazas Leche de coco
- 3/4 Taza Azúcar
- 1 pizca Sal
Preparación
1
En una olla, mezcla la leche de coco, el caldo de pollo, el azúcar y la sal, y lleva a ebullición.
2
Agrega la harina de maíz y bate hasta formar una masa homogenea y consistente.
3
Envuelve la masa en hojas de plátano o papel de cocina y cocinala en una olla con agua hasta que esten listos para servir.
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