Hamburguesas caseras pero como si las fueras a comer a la mejor hamburgueseria

Yo compro la carne y la pico en mi procesadora, pero sino tenes esa posibilidad le decis al carnicero amigo que te las pique juntas, los tres corte, UNA SOLA PASADA

No le pones NADA, NI SAL, NI CEBOLLA, NADA DE NADA

La separas en bolas de aprox 200 gr (si queres hacelas más chicas, a mi me gustan así porque con una sola estoy)

Forra una tabla con papel film y busca un recipiente para darle la forma NO AMASES LA CARNE SOLO DALE LA FORMA EN EL RECIPIENTE

Corta el papel film y envolvelas como paquetitos y al freezer o heladera si las vas a comer hoy. Como yo.

Necesitas una plancheta o a la parrilla bien caliente, las pones y recien ahi les agregas sal y pimienta, cuando estan (más o menos 5 min pero depende de que tamaño las hayas hecho) les pegas la vuelta

Le agregas entonces queso muzzarela o el que quieres, también podes hacer los huevos fritos y calentar lo que haya quedado de ayer

Calentas un poco los panes y listo! A comer una deliciosa hamburguesa que sabes bien lo que tiene CARNE! La primera es con pan Keto la segunda con pan normal de hamburguesa