Ingredientes
- 1 kg Carne picada
- 18 g Sal
- 50 g Miga de pan
- 50 g Crema
Preparación
Colocar las miga de pan en remojo en la crema hasta que la absorba toda (opcion: sino tenemos crema puede ser en leche)
En un bol poner la carne picada, la sal y las miga de pan remojadas. Mezclar bastante para que queden firmes.
Cortamos la mezcla en pedacitos de 120 gr, la colocamos en papel film o plastico y las aplastamos a la medida que queremos.
En la plancha echamos aceite y luego lo sacamos con una servilleta así no se pegan, ya que se impregnan los poros de la plancha de aceite, una vez caliente la plancha ponemos las hamburguesas, las dejamos que se cocinen de un lado dorandolas y luego darlas cuelta para que se doren del otro.
Si las queremos comer en sandwich se les puede agregar queso por arriba cuando las damos vuelta así se funde, también tomate, lechuga, cebolla, hasta huevo frito, acompañada de mayonesa, mostaza, etc.
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